清早简慕鲤将空间里的鹿肉又重新放到地下室这鹿肉虽然还是中度辐射的但总觉得比昨天更新鲜些。
她正对着鹿发愁——皮毛光滑得很菜刀砍下去都打滑胳膊都酸了鹿皮都还没拆下来。
院门外传来敲门声时她几乎是趔趄着去开的门。
“疯子?”看到周亦安站在门口她眼睛亮了一下。
周亦安视线扫过她拿着菜刀的手径直走进来:“你一个人弄不动。
” 他放下手里的帆布包从里面拿出一把窄刃剔骨刀“我先把鹿皮、鹿骨剃下来再分解成块你后面腌晒就行。
” 话音刚落他已经来到地下室将鹿运到院子里的空地上。
简慕鲤看着周亦安熟练的动作不禁有些出神。
只见周亦安先在鹿的腹部划了一道长长的口子动作干脆利落刀刃精准地切入却又不伤到鹿肉。
接着他将手指伸进切口慢慢将鹿皮与鹿肉分离每一下都很有分寸。
他的双手灵活地在鹿身上游走窄刃剔骨刀在他手中仿佛有了生命。
随着他的动作鹿皮一点点被剥离露出里面鲜嫩的鹿肉。
遇到较难分离的部位他就用刀轻轻割开连接的筋膜。
不一会儿鹿皮已经被完整地剥了下来平整地铺在地上。
随后他又开始处理鹿骨将骨头和肉巧妙地分开。
简慕鲤在一旁看着心中对周亦安的敬佩又多了几分也暗暗记下了他的手法想着以后自己也能熟练操作。
刀刃贴着骨缝划下去几乎没怎么用力就听“咔”一声轻响半只鹿腿连带骨头被完整卸了下来。
接着是剔骨——刀尖在筋络间游走像是长了眼睛没用十分钟那只鹿腿就被拆成净肉、带骨肉和骨头三部分连肉丝都没浪费一点。
简慕鲤看得目瞪口呆:“你这手艺……比肉铺的师傅还厉害。
” “以前出任务常处理猎物练出来的。
”周亦安头也没抬手里的刀又转向另一只鹿腿“净肉给你腌肉干带骨肉能炖汤骨头别扔磨成骨粉能当肥料你不是要在院子里种菜?” 他动作又快又稳原本庞大的鹿身在他刀下像拼图似的被拆解成规整的肉块连脂肪都单独切出来放好。
简慕鲤赶紧找了几个大盆过来装“你怎么来这么早?”她一边递盆一边问。
“怕你一个弄伤到自己上次看你切菜都要用力攥刀。
”周亦安把最后一块肉放进盆里擦了擦刀。
简慕鲤心里一暖嘴上却还是逞强道:“我哪有那么笨。
” 周亦安没接话只是抬眼看了她一下那眼神仿佛在说“我还不了解你”。
接下来两人开始将成块的肉切成简慕鲤需要的肉条。
周亦安手法娴熟刀起刀落肉条切得粗细均匀。
简慕鲤也不甘示弱努力地模仿着他的动作。
可一开始总是切得歪歪扭扭不是太粗就是太细。
周亦安看她着急的样子走到她身边握住她拿菜刀的手轻声道:“别急我带着你。
” 他带着简慕鲤的手慢慢移动教她如何掌握力度和角度。
在他的引导下简慕鲤切出的肉条逐渐变得规整起来。
阳光洒在他们身上这一刻仿佛末世的阴霾都消散了不少只剩下两人专注于手中肉条的温馨场景。
简慕鲤将切好的肉一条条的用盐腌制起来她还在里面偷偷加入了空间里储存的旧时代的调味料。
周亦安也没歇着在院子里搭建了一个简易的炉灶支起大铁锅点燃了昨天的红木块。
简慕鲤将腌制过的肉条放在大铁锅里隔水蒸蒸过的肉条还需要挂起来晾晒。
周亦安用盖房时剩下的木料制作了几个木架。
简慕鲤找出一些细的麻绳剪成等长的小段将蒸好的肉条穿洞系绳。
周亦安接过肉条往木架的横条上挂。
一楼那间卧室现在空着正好用来晾晒风从窗棂里穿进来带着点干爽的气又不会直晒。
等所有的肉都处理完的时候天已经黑透了。
中午高辐射时段他们就在屋子里腌肉连午饭都是吃的压缩饼干。
周亦安靠在门框上看着满架的肉条声音里带点松快“等晒干就能收进陶罐了。
” 简慕鲤揉了揉酸痛的胳膊没说话只是伸手碰了碰离得最近的肉条。
心里想:太特么的累了。
以后这活爱谁干谁干我是不干了。
—————————— 接下来的日子简慕鲤过得平淡而又充实。
每天不是按照周亦安的训练计划练习就是偶尔跟着磐石队出一出任务小青放假的时候给小青做好吃的。
这样的日子过了十几天这天简慕鲤刚练完指尖力量正坐在院门口擦汗小青在旁边给她递水就见周亦安走了过来。
他身上还带着些风尘气像是刚从外面回来。
“周大哥。
”小青围着周亦安喊。
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