毕业后我过了躺平生活第143章 蒜香鸡翅

第143章 这边徐青依回到家立马脱掉身上的装备太热了。

弟弟妹妹们挨个的洗手徐青依就拿着手巾一个个抽打身上的谷壳和草。

最后又把自己收拾干净走进了厨房。

让小孩子就在客厅看电视。

算了一下今天一共17个人吃饭打算分两桌。

打算做红烧肉辣椒炒肉梅菜扣肉蒜香鸡翅茄子豆角香菜拌牛肉蒜蓉空心菜凉拌黄瓜。

支起相机。

先蒸了两锅米饭家里人多没办法。

五花肉先用去腥三件套焯一下水控干水份直接放油锅里编出油盛出来。

放入冰糖炒糖色再倒入五花肉加入一勺料酒三勺生抽半勺老抽一勺老抽加开水漫过五花肉。

加入葱姜蒜八角香叶大火烧开转入砂锅里小火炖50分钟。

鸡翅先改花刀加入蒜末一勺蚝油一勺料酒腌制30分钟。

把黄瓜洗干净切成四瓣去掉中间的瓜瓤再一分为二细一点好吃。

加入盐糖腌制30分钟。

梅菜扣肉她买的半成品等会儿扔进蒸箱20分钟就行。

茄子豆角她最近发现这道菜可下饭了。

茄子切长条用清水泡五分钟捞出倒入适量淀粉均匀裹上茄条。

起锅烧油6成油温下锅炸炸至酥脆捞出再放入豆角炸熟。

倒出多余的油加入蒜末小米辣炒香倒入茄子和豆角加入两勺的生抽半勺老抽一勺蚝油一点点盐鸡精十三香再倒入淀粉水。

大火收浓汤汁出锅。

拿出两个盘子装。

牛肉是她提前买好的卤牛肉切点香菜牛肉切片拿个碗准备小米辣蒜末白芝麻辣椒面泼热油激发香味。

加入三勺生抽一勺蚝油两勺醋半勺香油。

放在一个大盆里搅拌就完成了。

徐青依尝了下味道太好吃了这是她第一次这么做。

把梅菜扣肉给加热了四份干的都是出力的活而且男的吃的多。

黄瓜这时候差不多变软了但是对折不断用清水淘洗几遍。

准备个碗花椒辣椒辣椒粉泼热油。

黄瓜里加入蒜片还有小米辣倒入辣椒油加入两勺生抽一勺蚝油半勺香油抓拌均匀装盘撒上多多的芝麻。

鸡翅腌制好表面沾上淀粉用平底锅小火煎到两面煎脆。

这个比较慢徐青依就去查看红烧肉了浓油赤酱的用筷子轻轻一戳就透。

这道菜也出锅了没急着盛出了放在砂锅地保温。

一边煎鸡翅又快速的把辣椒炒肉和蒜蓉空心菜给炒了。

给老妈打了个电话。

“喂妈该回来吃饭了。

”徐青依看了看时间快十二点了天热的厉害。

“已经在装车了马上。

” 没想到一上午就能割完人多力量大啊。

“好。

” 挂了电话徐青依指使几个小孩子。

“安安把客厅的桌子给收拾一下。

” “好。

” “其余三个人来厨房。

” “来了。

” “姐姐我来了。

” 让超超帮忙端菜甜甜和优优一个发筷子一个发碗。

他们这里平时去吃酒席用的都是一次性碗筷所以家里人多的时候就用这个办法。

把红烧肉给盛出来放上一片香菜叶点缀。

梅菜扣肉装了四盘徐青依看了看菜九个菜不行不行。

翻出两只酱板鸭剁块装盘。

又切了一盘西瓜等会儿回来先凉快凉快。

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