年代夫妻都有金手指的美好生活第282章 卤味飘香

“需要购买的顾客先到左边的两个窗口下单交钱然后拿着单子到右边的两个窗口取卤味需要带回家的自己提供饭盒等容器哈。

” 林晚青清亮的声音刚落人群顿时沸腾起来。

原本就喧闹不堪的人群像是被点燃了火药桶一般瞬间沸腾了起来。

人们纷纷涌向左边的两个窗口争先恐后地想要下单购买卤味。

顾父站在一旁面带微笑不紧不慢地维持着秩序。

他的声音虽然不大但却很有威严让那些心急的顾客们也不敢太过放肆。

与此同时顾母、姚翠云和唐勇已经在柜台后面忙碌了起来。

他们熟练地切着卤味将它们分装在不同的容器里动作迅速而准确。

范红玉是第一个挤到窗口的人她急切地喊道：“给我称两斤卤牛肉两斤猪蹄一斤猪耳朵这个素菜也来上一斤！” 她的声音在人群中显得格外响亮仿佛生怕别人听不到似的。

黄莹也不甘示弱她高举着一个大大的搪瓷盆大声喊道：“我也要两斤猪蹄猪耳朵也来两斤还有一斤鸡爪一斤素菜！” 顾晓霞则在柜台后面帮忙收钱写单子她的笔尖在纸上沙沙作响记录下每一个顾客的购买的数量。

她的动作虽然有些匆忙但却十分利落没有丝毫的混乱。

林晚青则站在柜台前面带微笑地给顾客们递上装好的卤菜。

她一边递着卤菜一边还不忘笑着提醒顾客：“小心烫！” 蒸腾的热气从卤味中不断冒出模糊了林晚青的眼睛但却遮不住她眼底的笑意。

角落里一个穿着补丁衣服的小男孩正眼巴巴地望着柜台。

他的眼神中透露出一种渴望和期待显然对那些香喷喷的卤味充满了向往。

林晚青注意到了小男孩的目光她悄悄地从柜台下面拿出一个卤蛋塞到小男孩的手中温柔地说：“拿着小心别烫着。

” 小男孩先是一愣随后脸上露出了欣喜的笑容。

他紧紧地握着卤蛋像是得到了一件珍贵的宝物还不忘小声地说了一声：“谢谢！” 从开业开始售卖卤菜的那一刻起前来购买的顾客便络绎不绝。

林晚青站嗓子都快说哑了却连喝口水润润喉咙的时间都没有。

其他店员们也都忙得不可开交一刻不停地为顾客称重、打包、收钱整个店铺里弥漫着浓郁的卤香味。

随着时间的推移太阳逐渐升高当它高悬在头顶时橱窗里的卤味已经所剩无几。

林晚青终于有了片刻的喘息机会她一边揉着发酸的肩膀一边看着那一大堆单子心中充满了满足感。

这时顾晓霞端着一杯热茶走过来关切地说道：“小婶您累坏了吧？” 林晚青微笑着接过茶杯轻抿了一口感受着热茶带来的温暖和舒适。

她的目光透过窗户落在门外还在排队的零星顾客身上。

突然林晚青想起了早上出门时的情景七岁的儿子顾景睿抱着她的腿撒娇地说：“妈妈我要吃卤猪蹄。

” 她当时答应了儿子会给他留一些。

“还好留了些。

” 林晚青轻声呢喃道嘴角不由得泛起一丝微笑。

让她没想到的是这才不到中午店里准备好的卤味就已经全部卖光了。

她原本预计这些卤味至少可以卖到下午呢。

看来冰柜里送来的那些肉明天恐怕远远不够啊得多准备一些才行。

林晚青把钱伟叫过来附耳轻声跟他说了需要增加的食材采购量。

钱伟聚精会神地听着不时地点点头表示他已经明白。

由于制作卤味需要较长的时间当天现做肯定是来不及的。

因此林晚青是安排好供应商在早上将食材送过来。

姚翠云则会在下午开始忙碌地制作卤味完成后将其放入冷柜中保存。

这样第二天早上只需稍微加热一下卤味就能直接对外销售了。

这种方法不仅能确保卤味的新鲜度还能让卤味在卤汁中浸泡一晚使其更加入味。

中午时分林晚青让钱伟去国营饭店打包了一些饭菜回来大家一起吃。

吃过午饭林晚青抬手擦了擦额头上细密的汗珠让钱伟将 “售完休息” 的牌子轻轻挂在店门口。

看着来往行人投来的惋惜目光她心里是高兴的。

这是自家新店开业第一天没想到生意会如此红火远远超出了她的预期。

这时顾晓霞用围裙擦了擦手笑着凑过来：“小婶我还是头一回经手这么多钱呢！” 钱勇则从抽屉里小心翼翼地捧出一沓钞票。

三人围在柜台后的小桌子旁开始仔细数钱算账。

林晚青铺开一大叠单子一张一张记录上面的数量和金额笔尖在上面快速滑动。

钢笔划过纸面的沙沙声与店里风扇转动的嗡嗡声交织在一起。

“第一天开业手忙脚乱的怕算错了。

” 她小声嘀咕着眼睛却一刻也没离开账本。

顾晓霞和钱勇在一旁帮忙清点钞票将它们按面额整齐地叠放。

五毛、一块、五块…… 钞票越堆越高林晚青的心跳也跟着加快。

当最后一笔数字落下她长舒一口气：“单子上的总数目和钱的数目对上了！” “一百五十三块多！” 钱勇兴奋地喊道声音里带着难以掩饰的激动。

“这才半天地时间啊！” 林晚青嘴角上扬露出欣慰的笑容。

她快速在心里盘算着。

按照现有的定价和成本计算卤味店的毛利能做到百分之六十多。

纯利润大概能做到百分之三十左右。

不过新店开业打了折纯利润估计只有十几个点了。

“三天后价格提上来利润率就能上来了。

” “就是不知道到那时候销量会不会下降一些。

” 她皱着眉头说出了心中的担忧。

“小婶这个问题您就别担心了！” 顾晓霞大大咧咧地说道：“今天这生意大家尝了都说好以后肯定错不了！” 林晚青点了点头心里的担忧稍稍减轻了些。

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