明末钢铁大亨第231章 熊掌难熬

熊皮放在一边晾干熊肉分割好今天要吃的放进锅里吃不完的抹上盐在篝火边烤干用烟熏一下就可以长期保存。

最引人瞩目的还是四只熊掌都流着口水盯着。

四只熊掌连皮带毛有前后掌之分。

前掌其实就是熊的手掌后掌其实就是熊的脚掌。

前掌和后掌可是不一样的哦。

前掌较小长约15~20厘米掌花明显掌面较宽气腥不臭。

后掌较长长约20~30厘米掌花不明显掌面较窄气腥略臭。

处理的方式也不一样的。

这里所有的人中只有安三溪会做熊掌安三溪还是在草原上学的怎么做熊掌生活在草原上的人没有内地那么多作料只能做白扒熊掌。

安三溪指挥厨子开始按照步骤开始操作。

前熊掌用沸水煮10 分钟左右捞出去掉脏东西。

锅内再烧沸水加入带来的葱、姜、酒再放入熊掌煮10 分钟捞出去净熊掌的腥味。

后掌要加入面碱水煮透去掉腥味和臭味。

然后裹上黄泥放在火塘里烧一会儿。

然后打碎黄泥再下锅煮。

先用温水将四只熊掌煮一个时辰然后刷去污物撕去油膘； 治净的熊掌放入行军锅内加凉水用旺火烧开。

煮至能摘下毛时离火趁热摘净毛和黑皮。

再煮见掌壳撬起用锋利的匕首去壳、爪从背部划开去骨在开水锅内氽去腥味稍凉用刀片薄片。

然后上屉蒸把之前路上捡的一个马蜂窝里边的蜂巢切一小块放在熊掌上。

随着加热蜂蜜会融化并且流淌浸透到切片的熊掌上。

半夜时分熊掌终于做好了。

在一个不锈钢的盘子上均匀铺着削成片状的熊掌肉此时的熊掌肉片已经变成像膏状一样发了起来。

味鲜浓香酥烂滑润色泽洁白如玉。

众人的口水都要流下来了安三溪咳嗽一声拿出不锈钢的汤匙在中间的位置向下压了一下不多的一点汤汁流进汤匙内安三溪把这点不多的汤汁放进嘴里仔细品尝了一会然后满足的叹了口气。

这些小崽子们不知道熊掌最好吃的不是肉而是这一汤匙的汤汁。

安三溪心里想着这些小崽子们以后知道了肯定在肚子里骂我哈哈哈。

“行了可以吃了一人一片谁也不许多吃一共就这么点。

” 立刻所有人都自动排好队这是骑兵队打饭的规矩一点都不会错乱。

每个人都分到了一片肉。

最后连向导等人也都分到了。

最后剩下两片安三溪也不客气了直接吃了。

“好吃吗”安三溪问道。

“好吃真香” “太好吃了又嫩又滑” “就是太少了我还没怎么品出味道直接吞下去了。

” 吃完了熊掌今天的篝火晚会也就结束了安三溪把他们都轰回去睡觉除了岗哨外全都进帐篷钻进睡袋睡觉都闹到半夜了明天还要赶路呢。

安三溪躺在睡袋里却睡不着想着心事。

这次带兵出来不知道母亲会不会担心他老人家的眼睛还么有完全恢复过来还有些见光流泪。

她老人家又闲不住坚持做针线活现在收入多了买的起布匹和棉花坚持要给自己多做几套衣服。

做针线费眼睛自己又劝说不了。

再过三天就要到坝子了那是一个天然形成的台地高差近千米简直是无敌城墙。

人站在下面看着突然隆起的地形像城墙一样非常的震撼。

而那上面就是坝上草原。

这也是农耕民族进攻草原的困难之处。

到了草原上就是四面都是敌人了安三溪虽然对草原了如指掌但是还是感觉到了沉甸甸的压力。

慢慢的想着终于睡着了。

今日是杨凡再次登门涂山家今日是纳征之礼。

也就杨凡专程和大媒来送彩礼和礼书的。

今日英国公府的女管家作为大媒的代表陪着杨凡来的彩礼没有别的就是杨凡承诺的一千两黄金。

杨凡本来准备的都是金条后来邬先生看到后说这样不合乎礼法要重新铸造成金挺就是一种像两个三角形尖端对接在一起的形状的金块。

上面还要铸造上字例如：“金玉良缘”“百年好合”“宜家宜室”等吉祥话。

杨凡只好重新铸造遵化都是搞冶炼的弄这个小意思有的是人会。

一千两黄金足足装了一小箱子很重七十多斤呢得两个人抬着走。

走完了程序大媒就先行告辞了涂山墉留下杨凡去书房叙话。

翁婿二人自然要多亲近一下。

涂山和杨凡聊了还没到三十分钟小娘皮已经从门口装模作样的走过十几次了。

涂山墉尴尬的抹了把脸就找个借口先出去了不妨碍这对小新人儿了。

涂山墉一走小娘皮飞快的跑进来直接扑进杨凡怀里一双玉臂搂住杨凡的脖颈。

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