美食幼儿园卖盒饭全都馋哭了第374章 圆满

酒过三巡三位老人脸上都已泛起红晕。

段嘉伟见自家爷爷又要举杯急忙拦住：爷爷您尝尝这个橙香蟹酿糯米解解酒。

说着将桌上那份好看的橙盏推到老人面前。

段老爷子眼中闪过狡黠的光故意不提这其中暗藏玄机接过银勺笑道：嘉伟有心了。

他轻敲橙盖笑道：听这声响就知道火候恰到好处。

当橙盖揭开时混合着橙香、蟹鲜与桂花甜的热气氤氲而上。

段嘉伟忍不住惊叹：这香气竟有层次！先是橙子的清新扑鼻接着蟹肉的鲜香漫开最后还有淡淡的桂花甜香萦绕不去。

老周醉眼朦胧地凑过来指着橙盏得意道：这'整橙脱壳术'先用小刀在底部开口取出橙肉再... 话未说完就被李老爷子打断：就你懂得多！快让我们尝尝味道！ 说着已抢先拿起自己手边的那份。

他舀起一勺仔细端详后惊呼：这糯米粒粒分明却都裹着蟹油的光泽定是用蟹黄炒过的！ 段老爷子细细品味微微点头：糯米用鲜橙汁浸泡过中间夹着蟹肉丝最底下这层桂花蜜真是画龙点睛。

他忽然转头对孙子说：嘉伟你尝尝看这味道让我想起你曾祖母在世时做的橙酿蟹。

段嘉伟好奇地舀起一勺刚入口就睁大眼睛：这糯米里...好像有酒香？ 三位老人相视而笑老周拍腿道：傻小子这糯米是用花雕酒和橙汁一起泡的！你爷爷刚才故意不说呢！ 李老爷子挖到深处突然叫起来：快看！这里还藏着惊喜！ 只见橙底铺着一层腌制过的橙皮丝与蟹黄交织成金黄的网格。

段嘉伟连忙举起手机拍照：这太神奇了我得发个朋友圈。

段老爷子微醺地靠着椅背目光悠远：当年我和你奶奶在苏州吃过的橙酿蟹也是这个滋味。

只是那时用的太湖蟹如今换成了阳澄湖蟹。

你奶奶要是知道咱们背着她来吃这么好吃的非得揪我耳朵不可。

他忽然紧张地抓住孙子的手：等会儿回家可别说漏嘴就说...就说咱们去吃家常菜了。

” 段嘉伟不由感到好笑年纪都这么大了还是如此怕奶奶生气。

“放心我嘴严着呢。

”他郑重地点头这份带着犯罪感享受了手里的橙香蟹酿糯米。

老周吃到兴头上又开始卖弄起来：这橙皮腌得恰到好处既去除了苦涩又保留了清香与蟹黄的丰腴相得益彰。

可惜一人只有一个不然我还真想再来一份。

这顿饭吃到现在已经进入尾声。

最后一道菜品是菊香蟹壳汤。

看着面前的菊香蟹壳汤老周迫不及待地展示他的蟹八件：来来来让我给你们演示正宗吃法！ 段嘉伟好奇地拿起一个蟹钳造型的工具：周爷爷这个怎么用？ 老周顿时来了精神手把手教学：这是挑蟹钳肉的要这样斜着插入...对！你小子手挺巧！ 段老爷子看着旁边一老一少的动作轻啜一口汤闭目回味：这汤看似清澈实则集万千精华。

菊花的清香恰到好处地中和了蟹的寒性。

他突然睁眼笑道：老周还记得咱们年轻时在后海吃蟹你非要学人家用蟹八件结果把蟹黄甩我一脸？ “胡说八道明明是你不会用甩到了我衣服上。

”老周坚决不承认有这件事猛得拍了一下桌子大有要跟段老爷子掰扯到底的架势。

还好李老爷子跟段嘉伟从中调和这才让两人安静下来。

李老爷子指着汤中的菊花瓣：这用的是杭白菊花瓣完整不说每朵都保持着绽放的形状。

他小心捞起一朵看花蕊里还藏着颗枸杞像不像雪中红梅？ 老周撇了撇嘴：“好喝不就行了管他什么雪中红不红梅的。

” “粗鄙。

”段老爷子没好气地翻了个白眼又慢悠悠地抿了一口脸上满是享受的表情。

段嘉伟有样学样学着自家爷爷的样子慢慢品味突然惊喜道：这汤喝到最后喉间会有淡淡的回甘像是...像是冰糖的甜味！ 服务生微笑解释：确实加了少许冰糖为了平衡菊花的微苦。

李老爷子闻言拍着段嘉伟的肩膀：小子味觉不错有潜力！ “那是也不看看谁孙子。

”段老爷子得意地扬了扬下巴特意用余光扫了一眼老周。

可惜老周沉迷喝汤完全没有注意到段老爷子的表情。

即使知道他也不在乎。

比起跟一个糟老头子斗气还不如好好享受美味。

“菜品已经全部上齐接下来是否需要上一下点心呢？”服务生看着四位顾客品尝将菜品都吃的差不多了才开口提醒。

“点心有几道？”段老爷子年纪大记性不太好对于这次宴席的菜单看过就忘。

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