繁花笺第一百二十六章 茶农

刘永顺领着茶农踏入一间宽敞豁亮、布置得极为雅致的茶室。

茶室里弥漫着馥郁的茶香各类精美的茶具在案几上摆放得井然有序。

刘永顺满脸笑容客气问道：“这位师傅陛下对松针茶的炮制之法甚感兴趣不知能否将您这炮制过程详细记录在册？其中若有不便示人的秘法您直说便是咱绝不强求。

” 茶农闻言憨厚一笑挠了挠头道：“大人客气了这炮制松针茶虽说有些门道可也没啥藏着掖着的秘法。

能让陛下知晓那是咱的荣幸记下来没啥问题。

” 刘永顺这才放下心点头示意一旁的小太监准备记录。

茶农先去净手先用茶渣洗再用清水洗反反复复洗了多次才拿起洁净的帕子仔细地拭去手上的水渍。

随后他走到放着竹篓的茶案前熟稔地从篓子里挑选松针。

他那双手看着粗壮厚实手指却十分灵活他只挑拣那色泽鲜翠欲滴、质地娇嫩柔软的部分每一个动作都干净利落毫无拖沓之感。

刘永顺满心好奇开口问道：“你这选松针里头到底藏着啥讲究啊？” 茶农露出质朴的笑容答道：“太老的松针泡出来苦涩味太重影响口感；太嫩的呢香气又不够醇厚。

唯有这般不老不嫩、恰到好处的才能炮制出上等的松针茶滋味、香气都属上乘。

” 刘永顺微微点头目光不经意间扫到站在角落的小太监见小太监低垂着头手中毛笔不停正一丝不苟地将茶农所言记录在册子上。

选好松针后茶农将挑出的松针放入清水中仔细地清洗去除表面附着的灰尘与杂质。

洗净后把松针均匀地摊放在竹匾上置于通风且阴凉之处进行自然萎凋“大人这需要一些时间。

” “咱家没事就在这里候着。

”刘永顺笑道。

另一边等着品尝松针茶的帝妃二人也没干等着命宫女拿来了棋盘和棋子两人对弈。

随着时间流逝棋盘上的棋子逐渐布满了整个棋局黑白交错而通风晾干的松针也已沥干了水汽呈现萎凋之状。

茶农将竹匾端起拿回屋内早已备好的灶台旁。

只见他把一口铁锅架在灶上生火将锅烧热随后迅速把萎凋好的松针倒入锅中用双手熟练地翻炒着松针。

“大人这叫杀青以猛火急制能速灭鲜叶之性令其不再发酵如此方能留住松针独有的风味。

”茶农一边翻炒一边向刘永顺解释着。

刘永顺饶有兴致地看着时不时凑近观察点头表示理解。

此时屋外的天色渐晚暮色像一层薄纱悄然笼罩了整个茶坊。

远处的正殿灯火通明谢知意笑盈盈“陛下您都思忖许久了要不就认输吧？” “爱妃莫要着急且容朕再好好琢磨琢磨。

”萧浔手中搓着黑子微微皱眉神色专注。

谢知意挑了挑眉嘴角勾起一抹俏皮的弧度拿起银签叉起一块糕点缓缓放入口中细嚼慢咽模样悠然自得。

茶室里茶农的双手不停翻炒那松针在锅中发出轻微的沙沙声。

不一会儿杀青完成茶农又将松针从锅中盛出放在一旁稍作冷却。

紧接着他再次将锅烧热这次把冷却后的松针重新倒入锅中开始了揉捻工序。

他双手用力有节奏地按压、搓动松针松针在他手中逐渐变得紧实茶汁也慢慢渗出“大人这揉捻能让松针的条索更加紧结滋味也能更好地凝聚。

” 刘永顺看得目不转睛对这制茶的门道愈发好奇。

小太监将茶农所言一一记录在册。

揉捻完毕茶农再次将松针放入锅中进行低温烘干。

他不时地调整火候并不时翻动松针确保每一根松针都能均匀受热。

随着温度的升高屋内渐渐弥漫起一股浓郁的松针香气那香气清新淡雅又带着一丝淡淡的松香让人闻之精神一振。

刘永顺深深地吸了一口气赞道：“好香的气味想来这松针茶定是不凡。

” 茶农听笑谦逊地道：“大人过奖了这还得等烘干完成冲泡出来才能见分晓。

” 此时正殿里的棋局也已分出胜负。

皇帝看着棋盘笑道：“爱妃棋艺进步不少朕今日竟输了。

” 谢知意欠身道：“陛下过奖了妾身能赢全凭运气。

陛下棋艺精湛每步皆暗藏玄机是妾身运气好才险胜这一回。

” 话锋一转谢知意洋洋得意地道：“这局赢了陛下够妾身暗自欢喜一辈子往后一想起来便能偷笑出声！” “爱妃就不想多赢朕几回？”萧浔笑问道。

谢知意撇撇嘴“能赢一回已是侥幸那能得寸进尺想着多赢那妾身太没自知之明了。

” 就在这时刘永顺拿着小太监记录的小册子双手捧着快步出了茶室一路疾行至御书房。

“陛下这是松针茶炮制之法的记录。

”萧浔抬手接过与谢知意一同展开细看。

只见册上详细记载着松针的挑选、炮制步骤以及茶农的讲解。

萧浔微微挑眉嘴角噙着一抹浅笑：“倒是有趣这松针茶竟有这般多讲究。

” 谢知意美目流转轻声感慨：“果然书上说的对处处皆学问。

就这小小松针茶从采摘到炮制里头藏着这么多门道。

” “既然茶已炮制好了就泡一壶上来品一品吧。

”萧浔把小册子放在一旁。

刘永顺赶忙退下很快端来松针茶。

茶盏里嫩绿茶汤清澈松针在水中舒展。

谢知意捧起茶盏闻了闻赞叹：“好香这味道清新得好似置身于春日松林之中。

” 萧浔浅抿一口茶汤入喉先是一丝微苦紧接着回甘悠长口中满是清爽之感。

他微微点头“这茶苦尽甘来别有一番滋味。

” “这茶香气悠长口感清爽实在妙极。

”谢知意连喝了几口显然挺喜欢这松针茶的。

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