膳时通古今第187章 女帝的火锅与博主的烦恼

时味居的日子就在这古今交汇、烟火缭绕中平稳而热闹地度过。

姜小勺的伤势在【东坡养元酒】和众人照料下已好了七七八八后院时常回荡着苏轼与袁枚关于某道菜该偏重意境还是实在的争论以及朱载堉试图用数理分析火候的喃喃自语。

这夜打烊的招牌亮起送走最后一位现代食客姜小勺正清理着灶台那口大铁锅再次不负众望地泛起了涟漪。

这次的波动带着一种不同于诗仙狂放、也不同于东坡豪迈的威仪与华贵仿佛有暗香浮动环佩轻鸣。

涟漪散尽一位身着繁复宫装、气度雍容、眉宇间自带一股不怒自威气势的女子悄然立于厨房之中。

她看起来三十许人面容姣好眼神锐利如鹰扫视着周围陌生的一切没有丝毫慌乱只有审视与探究。

姜小勺心里咯噔一下这气场……莫非是…… “此处是何地？尔乃何人？”女子开口声音清越带着久居上位的压迫感“朕……我方才正在批阅奏章忽感倦乏伏案小憩怎会至此？” 朕？实锤了！姜小勺深吸一口气努力让自己显得镇定拱手行礼：“晚辈姜小勺见过……武……女士。

此处是‘时味居’一家小饭馆。

女士能至此便是有缘。

” “时味居？饭馆？”武则天（姜小勺已基本确认）微微蹙眉她嗅了嗅空气中残留的饭菜香气又看了看那些亮着幽光的现代厨具眼中闪过一丝好奇但很快被警惕取代。

“幻术？还是方士之术？” “非幻非术只是一处……比较特别的吃饭地方。

”姜小勺尽量解释“女士既然来了不如尝尝本店的特色？或许能解乏提神。

” 武则天并未轻易相信她踱步到厨房门口看向静谧的后院又回望眼前这个年轻的“掌柜”沉吟片刻。

她一生经历大风大浪直觉此处虽怪却并无 immediate 的杀机反而有种令人心安的烟火气。

“也罢。

”她最终点了点头带着一种“朕倒要看看你能玩出什么花样”的姿态“便依你所言。

有何吃食速速呈上。

若是不合心意……”她没说完但眼神里的意味很明显。

姜小勺头皮发麻给女帝做饭压力山大！寻常菜色恐怕难以让她动容需得既特别又能匹配其身份气度。

他脑中飞速旋转忽然灵光一闪——火锅！火锅包容万象自烹自食既有参与感又能体现尊贵（独享一锅）最重要的是热闹、新鲜足以引起这位女皇的兴趣。

“女士今日便为您准备一道【至尊单人景泰蓝小火锅】如何？”姜小勺提议道。

“火锅？”武则天对这个词感到陌生。

“正是。

一锅沸汤自涮食材丰俭由君别有情趣。

”姜小勺一边解释一边迅速行动。

他取出一套精心收藏、平时舍不得用的仿古景泰蓝小火锅擦拭得锃亮。

又赶紧熬制汤底——为了迎合可能的口味他准备了两种：一种是用了火腿、老母鸡、猪骨吊的清亮金汤花胶鸡锅底醇厚鲜美；另一种则是用牛油、豆瓣、辣椒、花椒炒制的麻辣牛油锅底热烈奔放。

接着他如同变戏法般准备了一系列精美的涮品：切成薄如蝉翼的霜降牛肉片、摆成玫瑰状的手打鲜虾滑、玲珑可爱的鲍鱼仔、清脆的山菌拼盘、爽口的青笋片、吸味的炸豆皮、以及一份特制的手擀面。

当这一切被井然有序地摆放在武则天面前的案几上时即便是见惯珍馐的女皇眼中也掠过一丝惊艳。

那景泰蓝锅具华美精致汤底翻滚香气各异食材琳琅满目色泽诱人摆盘更是极具匠心。

“此物……倒是有趣。

”武则天看着那咕嘟冒泡的小锅以及旁边摆放的精致碗筷和蘸料（姜小勺特意调了麻酱碟和油碟）威严的神色稍缓。

姜小勺细心地将每种食材下锅的时间、特点简单介绍了一下便恭敬地退到一旁留给女帝自己探索的乐趣。

武则天起初还有些矜持试着夹起一片牛肉在金汤里涮了涮看着肉片从鲜红变为诱人的灰白然后蘸上麻酱送入口中。

瞬间牛肉的嫩滑、汤底的鲜醇、麻酱的香浓在口中完美融合她凤目微微睁大下意识地点了点头。

她又尝试了麻辣锅底。

那强烈的辛香刺激让她微微蹙眉但适应之后便觉一股暖流贯通全身汗微微渗出竟有种说不出的畅快连日批阅奏章的疲惫似乎都随着这汗水排解了不少。

虾滑的Q弹鲍鱼的脆嫩青笋的清爽……每一种食材在两种汤底中都能焕发出不同的风味。

她吃得并不快举止依旧优雅但下箸的频率明显在加快。

尤其是那麻辣锅底似乎格外对她的脾胃让她额头鼻尖都沁出了细密的汗珠脸颊也微微泛红平添了几分生动少了几分朝堂上的凛然不可侵犯。

“此‘火锅’之法甚妙。

”武则天放下玉箸（姜小勺提供的高级仿古餐具）接过姜小勺适时递上的温热毛巾擦了擦手和额角的汗语气中带着一丝满意的慵懒“汤沸而食自得其乐荤素皆宜冷热随心。

较之宫中按品制排列的御膳别有一番自在趣味。

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