小河村李二狗第116章 府城开店遇难题老味道征服新客

骡车吱呀呀驶进府城时正值早市热闹时分。

街道两旁店铺林立叫卖声此起彼伏看得赵四眼睛都不够使了。

“好家伙！这铺面比咱县里气派多了！”赵四指着一家点心铺“瞧那匾额描金的！” 李二狗却注意到别的事：府城人走路都比县城快几分妇人家的衣裳样式新颖连挑担的小贩吆喝声都格外响亮。

按着地址找到要转租的铺面位置果然不错。

就在一条热闹街市的拐角对面是家绸缎庄隔壁是茶馆。

铺面不大但带着个小后院能当库房。

房东是个精瘦的老先生捻着山羊胡说：“这地段一年租金五十两不二价。

” 赵四倒吸一口凉气：“五十两？抢钱啊！” 李二狗却沉稳还价：“四十两。

俺们长期租按时交租。

” 讨价还价一番最终四十五两成交。

签了契书付了定金这铺面就算租下了。

回到客栈赵四还心疼钱：“四十五两！够咱在县里租两年了！” 李二狗道：“府城有府城的价。

关键是咱能不能挣出来。

” 接下来几天两人忙得脚不沾地。

找人粉刷铺面订做匾额置办家伙事。

李二狗还特意去各家点心铺转悠看人家怎么经营。

赵四发现个问题：“府城点心都做得小巧精致咱那大个的喜饼寿桃怕是不好卖。

” 李二狗点头：“入乡随俗。

咱也得改改样式。

” 周寡妇收到捎回的点心样子又喜又愁：“这么精细俺怕做不来…” 桂枝却跃跃欲试：“俺能学！俺手巧！” 于是县里铺子也开始试做新样式。

周寡妇带着妇人们琢磨小号的喜饼迷你寿桃还有府城流行的荷花酥、佛手包。

开张日子定在重阳节。

前一天李二狗带着赵四和周寡妇先来府城做准备——周寡妇是特意来指导点心的。

新铺子收拾得干净亮堂。

“小河李记”的匾额黑底金字看着就气派。

周寡妇却对灶间不满意：“这灶台火候不好控得改改。

” 开张这天鞭炮放得震天响。

看热闹的人围了不少但真买的却不多。

一个老太太瞅了瞅点心：“哟这喜饼个头不小价钱也不便宜。

” 另一个妇人道：“看着倒是实在就是不知味道咋样。

” 赵四急得直冒汗扯着嗓子喊：“开业大吉！买五送一喽！” 周寡妇赶紧切了试吃的点心可尝的人多买的却少。

一天下来没卖出多少。

晚上算账赵四哭丧着脸：“连租金都没挣出来！” 周寡妇也发愁：“府城人口味刁咱的点心不对路啊。

” 李二狗却道：“不急。

才头一天嘛。

” 第二天他让周寡妇专门做了一炉县里最受欢迎的枣泥糕切成小块免费试吃。

这一试吃效果出来了。

一个老先生尝了连连点头：“嗯！这枣泥熬得地道不像别家放香精。

” 几个妇人也都说：“甜而不腻枣香味足。

” 渐渐地买的人多了起来。

尤其是一种用野蜂蜜做的蜜糖饼很快卖光了。

但问题又来了：府城人嫌点心太大买一个吃不完放着又怕坏。

赵四嘟囔：“府城人就是事儿多！” 李二狗却道：“咱改。

做小号的一样价钱买多个还能优惠。

” 果然改成小号后卖得更好了。

周寡妇又琢磨出几样新样式：一口一个的迷你包子夹馅的酥饼还有用野果子熬的果酱饼。

这天绸缎庄的老板娘来买点心尝了野果子酱饼后惊喜道：“这个好！酸甜开胃俺家小子最爱吃！” 她一口气买了十块还介绍给来买布的客人。

渐渐地铺子有了些熟客。

但最大的转机发生在一个雨天。

那日生意清淡忽然来了个衣着体面的老先生指着招牌问：“你们可是青州县那个小河李记？” 原来这老先生的亲戚在青州县吃过他家的点心一直念念不忘。

听说府城开了分号特意找来。

老先生买了好几样点心第二天又来回购还带来几个朋友：“就是这家！地道的乡下点心比那些花里胡哨的强多了！” 口碑就这么传开了。

来买点心的越来越多有的是图新鲜有的是怀旧有的就是喜欢这实在味道。

李二狗趁机推出“县城老味道”系列专门做那些最传统的点心：粗粮饼子、野菜包、山货糕...反而大受欢迎。

一个月下来算盘一打竟然挣出了租金还有余。

赵四乐得合不拢嘴：“府城钱真好挣！” 周寡妇却提醒：“别得意忘形。

咱得保持质量。

” 李二狗决定：周寡妇每月来府城指导几天赵四负责两边跑县里铺子由孙铁柱暂管。

又雇了两个本地妇人帮忙看店。

渐渐地小河李记在府城站稳了脚跟。

虽然比不上那些大点心铺气派但有了自己的一批老主顾。

这日晚间李二狗站在新铺子前望着府城的万家灯火。

从县城到府城这一步走得不易。

但他知道这只是一个开始。

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