秦小鱼与我的日常陇原食记在黄土与麦香间嚼出千年味

当车子缓缓驶入甘肃地界时一股独特的气息扑面而来那是风里的味道发生了变化。

秦小鱼像一只好奇的小猫一样将鼻尖凑近车窗缝深深地吸了一口气。

她那 185cm 的高挑身材使得她无需踮脚就能轻松够到车顶的遮阳板。

此刻她正单手撑着额头另一只手则在手机备忘录上忙碌地写写画画。

那是她新列出的一份甘肃美食清单上面密密麻麻地记录着各种令人垂涎欲滴的美食名称。

从着名的兰州牛肉面到张掖炒炮甚至连武威山药米拌汤的做法都被她详细地抄录了半页之多。

显然对于这次甘肃之行秦小鱼不仅充满了期待还做足了功课准备好好品尝一下当地的特色美食。

“闻到没？是花椒混着麦秸秆的味儿！”她侧过脸阳光透过车窗落在她脸上把脸颊的绒毛照得根根分明。

她今天穿了件砖红色的棉麻衬衫领口随意地解开两颗扣子露出点锁骨的弧度往下是微微收紧的腰线再往下牛仔裤把臀部包裹得恰到好处——她总说自己是“微胖界的扛把子”可这该收该放的曲线分明是老天爷精心调配的比例。

我握着方向盘笑看她指尖在“靖远羊羔肉”几个字上画了个圈：“这才刚进平凉就惦记着靖远的肉了？” “那是”她扬了扬手机屏幕上是张油亮亮的羊羔肉照片“攻略说靖远的羊吃的是甘草喝的是矿泉水肉香得能把魂勾走。

”她忽然往我身边凑了凑衬衫的袖子蹭过我的胳膊带着点皂角的清香“而且你看我这身红衣服跟甘肃的丹霞多配拍照肯定好看。

” 车子拐进崆峒山脚下的国道时路边开始出现卖平凉牛肉饼的小摊。

金黄的饼子在鏊子上滋滋冒油摊主用铁钳翻个面油星溅在炭灰里腾起阵带着肉香的烟。

秦小鱼拍着方向盘喊：“停！必须尝尝这个！” 摊主是个戴白帽的回族大叔见我们停车笑着掀开保温箱：“刚出炉的加了牛肉和洋葱香得很。

”秦小鱼买了四个递我一个时指尖被烫得直甩：“快拿烫死我了。

” 牛肉饼的外皮脆得掉渣咬下去时“咔嚓”一声里面的牛肉馅混着洋葱的甜烫得舌尖发麻却舍不得松口。

秦小鱼吃得急饼渣掉在衬衫上像撒了把碎金她浑然不觉只顾着往嘴里塞：“比西安的肉夹馍更脆洋葱太提味了！” 我帮她摘掉肩上的饼渣指尖触到她衬衫下的肩膀骨头纤细却带着点肉感不像我瘦得能摸到嶙峋的肩胛骨。

“慢点吃”我说“后面还有更多好吃的。

” “知道啦。

”她含糊不清地应着又咬了一大口嘴角沾着的油星在阳光下闪着光像只偷吃东西的小松鼠。

当我们抵达兰州时太阳已经逐渐西沉夜幕悄然降临。

黄河岸边的路灯纷纷亮起柔和的灯光洒在河面上仿佛给黄河披上了一层银色的薄纱波光粼粼美不胜收。

秦小鱼兴奋地拉着我的手径直奔向大众巷。

还没走到巷口一股浓郁的香气就扑鼻而来那是牛肉面特有的味道！这股香气犹如一只无形的手紧紧地抓住了我们的脚步让我们不由自主地停下了前行的步伐。

这股香气是如此的霸道它是由牛肉汤、香菜、蒜苗和辣椒油等多种食材混合而成的独特味道。

牛肉汤的醇厚、香菜的清新、蒜苗的辛辣以及辣椒油的火辣相互交织在空气中弥漫开来刺激着我们的嗅觉神经让人垂涎欲滴。

“就这家！”她指着“占国牛肉面”的招牌玻璃门里蒸腾的热气把“一清二白三红四绿五黄”的标语糊得有点模糊。

我们刚坐下穿白大褂的师傅就提着铜壶过来问：“要毛细还是二细？” “我要大宽！”秦小鱼抢着说眼睛盯着师傅手里的面团“越宽越有嚼头。

” “我来二细。

”我说。

师傅应着转身走到案板前面团在他手里像活了似的抻、拉、甩、扯转眼就变成宽宽的面条“啪”地甩进滚水里。

秦小鱼看得直拍手：“比变魔术还厉害！” 面端上来时青花瓷碗里的汤清亮得能看见碗底白萝卜片白得像玉辣椒油红得发亮上面撒着翠绿的蒜苗和香菜金黄的面条卧在中间像幅流动的画。

秦小鱼先喝了口汤烫得吐舌头却还是说：“鲜！比家里炖的牛肉汤浓多了带着点花椒的麻。

” 我挑起二细的面条筋道中带着点韧劲裹着汤汁送进嘴里牛肉的香、萝卜的甜、辣椒的辣混在一起熨帖得从舌尖暖到胃里。

秦小鱼用筷子夹起片酱牛肉肥瘦相间入口即化：“这牛肉卤得太到位了咸淡刚好。

” 吃到一半她忽然指着隔壁桌的甜醅子：“我要那个！”甜醅子是用青稞发酵的像稠稠的粥上面浮着层白沫喝起来带着点酒香和甜味。

秦小鱼舀了一勺眼睛亮起来：“像带酒味的醪糟好喝！” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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