一九八五到二零二五第233章 贵在坚持

稳定的出品和热情（尽管有时疲惫）的服务让“平安饭店”的口碑在周边几个村子慢慢发酵。

来这里吃饭的不再仅仅是图方便的村民和偶尔路过的散客。

开始有附近小工厂的老板打电话来预定几份实惠的工人餐。

有家里办小事、不想大动干戈的村民会来订上几个硬菜端回去。

甚至有一次邻村一家人给老人过寿嫌去镇上饭店麻烦直接在“平安饭店”包了两桌虽然把平安和秀玲忙得够呛但结算时那一笔不算小的收入让他们看到了小店更多的可能性。

“看来……咱这店……还真有点……搞头。

”晚上算账时平安看着比往常厚实一些的收入脸上露出了难得的、带着成就感的笑容。

他不再仅仅是把开店当作赌气和打发时间而是开始真正思考如何经营得更好。

生意渐好忙碌依旧甚至更甚。

但一家人之间的氛围却在悄然改变。

平安不再轻易把烦躁发泄在锅勺上他学会了在忙碌的间隙靠在厨房门框上喘口气看着前厅志远忙碌的背影和秀玲与客人熟络地打招呼眼神里多了几分平和与感激。

秀玲的抱怨也少了。

她看到丈夫的转变看到儿子的付出看到小店实实在在的进账再多的辛苦似乎也都能咽下去了。

有时送菜回来看到平安给她留在一旁的饭菜心里也会泛起一丝暖意。

最辛苦的依然是志远。

每天县城乡下两头奔波人都瘦了一圈。

大丽虽然支持但偶尔也会在电话里流露出心疼：“志远要不咱请个人在县里店帮忙吧？你总这么跑身体吃不消。

” 志远总是笑着说：“没事妈那边离不开人。

等小店再稳定稳定走上正轨就好了。

”他从未在父母面前表露过丝毫为难把所有的压力都自己扛了下来。

这份默默的担当平安和秀玲都看在眼里疼在心里。

天气越来越冷北风呼啸。

但“平安饭店”里却总是热气腾腾。

炖菜的香味在寒冷的空气中能飘出更远吸引着更多寻求温暖和饱足的人。

平安特意多准备了几样炖锅：萝卜炖羊肉、白菜豆腐粉条煲、土豆番茄牛腩……热乎乎地端上桌驱散了客人一身的寒气。

秀玲熬的免费小米粥也倍受欢迎常常是熬上一大锅不到饭点结束就见底了。

一个飘着细雪的傍晚最后一桌客人满意地离开后志远插上店门的插销秀玲开始清扫平安则照例在后厨清理灶台。

屋里弥漫着饭菜余香和淡淡的煤气味混合成一种独特而踏实的生活气息。

秀玲扫着地忽然直起腰对后厨的平安说：“等过年咱也歇几天。

好好过个年。

” 平安在里面应了一声：“……行。

” 志远一边擦着吧台一边接口道：“到时候我提前把年货都备齐咱一家好好热闹热闹。

” “平安饭店”这块朴素的招牌在风雪中静静伫立。

腊月的风像裹着小刀子吹在脸上生疼。

但“平安饭店”的生意却随着年关的临近反而更加红火了起来。

周围村子的人们开始置办年货走亲访友的也多了许多人不愿在家费事张罗便选择来店里吃一顿现成的或者订上几个硬菜带走。

平安和秀玲变得更加忙碌。

后厨的灶火几乎从早到晚都不熄炖肉的香气终日缭绕。

秀玲除了招呼店内客人接听预订电话也成了重要任务那个厚厚的记账本上密密麻麻写满了日期、菜名和地址。

她的电动车在寒冷的村路上来回穿梭车把手上挂着的保温提篮传递着别家团圆的暖意。

平安明显感觉有些吃力了。

长时间的站立和颠勺让他那条受过伤的腿隐隐作痛有时炒完一波菜得扶着灶台缓上好一会儿。

但他看着秀玲冻得通红的脸颊和志远来回奔波的疲惫什么也没说只是默默地在每晚睡觉前用热水多泡一会儿脚。

“爸妈眼看就年根了咱哪天关门歇业？”这天晚上打烊后志远一边帮着扫地一边问。

秀玲捶着腰想了想：“腊月二十八吧？总得留出两天来打扫家里准备准备年货。

” 平安点点头补充道：“……跟订菜的……都说一声……别耽误……人家事。

” “行我明天就挨个打电话通知。

”志远应下。

腊月二十八下午送走最后一位客人“平安饭店”正式挂出了“春节休息”的牌子。

锁上店门的那一刻平安和秀玲都长长地舒了一口气。

持续数月的紧张和劳累仿佛随着那一声落锁的“咔哒”声暂时被关在了门内。

接下来的两天赵家大院迎来了久违的、纯粹的家庭时光。

秀玲和平安终于有时间彻底打扫屋子拆洗被褥准备过年的吃食。

志远和大丽关了县城的店也回来了带着大包小包的年货。

月亮和刘明也带着小梦圆提前回来孩子的笑声立刻填满了整个院子。

杜安泰和马桂兰、马永贵和何玉芬也常过来串门送些自家做的炸货、蒸的年糕。

几个老哥们儿就坐在洒满阳光的院里泡上一壶浓茶聊聊这一年的收成说说村里的大小事情更多的是感慨“平安饭店”的不易与坚持。

“平安啊过了年有啥打算？”杜安泰呷了口茶问道。

平安看着远处眼神里有疲惫也有一种经过历练后的沉稳：“……先……开着……走一步……看一步……” 除夕夜大院的堂屋里灯火通明暖意融融。

大大的圆桌上摆满了丰盛的菜肴。

这其中有好几道都出自平安之手是“平安饭店”的招牌菜——色泽红亮的红烧肉汤汁浓郁的土豆炖鸡块。

秀玲也拿出了看家本领做了拿手的手擀面和各种馅料的饺子。

小梦圆穿着崭新的红棉袄在桌子底下钻来钻去逗得大家哈哈大笑。

平安抱着外孙用那只不太灵便的右手小心翼翼地夹了一块最嫩的鸡肉喂到他嘴里看着孩子吃得香甜他脸上的皱纹都舒展开来。

团圆饭的气氛温馨而热烈。

大家举杯祝愿老人身体健康祝愿小辈平安顺遂也祝愿“平安饭店”来年能更红火。

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